- 製品の説明
黒皮落花生、セレンリッチ黒落花生とも呼ばれる。黒皮落花生は国が新たに育成した独自の品種で、典型的なアルカリ性食品に属し、高セレン高カリウムの優れた特徴を持っている。黒皮落花生にはカルシウム、カリウム、銅、亜鉛、鉄、セレン、マンガンと8種類のビタミンと19種類の人体に必要なアミノ酸などの栄養成分が含まれており、セレン、鉄、亜鉛などの微量元素とメラニン色素の新種も豊富に含まれている。黒皮落花生は紅皮落花生に比べて、粗蛋白質含有量は5%高く、アルシン含有量は23.9%高く、カリウム含有量は19%高く、亜鉛含有量は48%高く、セレン含有量は101%高い。
